Supervisor De Cocina
Price Shoes México
Toluca, Estado de México, México
hace 4 días
source : Trabajos.com

Price Shoes Toluca! Está buscando talento como tú Pertenece a nuestra gran familia Jefe de Cocina Funciones :

  • El Supervisor de Cocina debe motivar a su equipo de trabajo en cualquier momento, para garantizar la experiencia satisfactoria de los comensales.
  • Coordinar y supervisar las operaciones del comedor, optimizando los recursos materiales y humanos enfocados en la calidad higiene y servicio.
  • Elaboración de reportes administrativos
  • Encargado principal de llevar a cabo la revisión diaria y check list de las operaciones de comedor, para que estas avancen correctamente respecto a las normas establecidas.
  • Mantiene y elabora las bitácoras correspondientes institucionales
  • Revisa en conjunto con su jefe de cocina, chef o mayora las actividades y la operación durante la jornada, así como distribuir de forma equitativa las cargas de trabajo.
  • Reporta a su coordinador o gerencia cualquier anomalía, generar y reportar las ODTS de mantenimiento, incidencias extraordinarias, y cualquier otra de grado de importancia.
  • Delega y mantiene las instalaciones como lo indica la guía de las buenas prácticas, así como estar siempre actualizado respecto a las normas oficiales para establecimientos que cuentan con preparación de alimentos y bebidas, ( NOM 251 Y 605 RESPECTIVAMENTE).
  • Requisitos : -Experiencia mínima de 1 año en comedor industrial -Manejo de personal -Elaboración de reportes -Manejo de norma 251 y distintivo H -Trato directo con clientes internos y proveedores -Escolaridad mínima Técnico de Alimentos o Fin, Ofrecemos : -Sueldo Base -Prestaciones de Ley

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